夕遊出張所位於鹽神白沙灘公園後方，佔地約百坪
。原為臺灣總督府專賣局台南支局所成立的安平支局，後因組織精簡之故改名為「臺灣總督府專賣局台南支局安平分室」，
在鹽業興盛時期這裡是相當重要的一處據點，東向為煎熬鹽試驗工廠；北面有儲藏室、真空鹽工場及高大的煙囪；西向則是鹽區倉庫，在光復初期事務室更改為宿舍，提供鹽務總局的家屬住宿。 目前由在地企業經營，並重新取名為「夕遊出張所」，此處與鹽的淵源極深，而鹽的日文發音即為SIO，而這裡的地理位置也相當適合觀賞夕陽，是一個遊客們午後夕遊的場所，因此有了夕遊二字。
出張所內擺設的366種顏色的生日彩鹽是許多遊客慕名而來的最大因素，在繽紛的色彩之中尋找自己的專屬彩鹽是一大樂趣，另外還有好吃又好玩的彩色鹽焗蛋，拿著木槌輕輕敲破外殼，就可品嘗到熱呼呼又有鹽田風味的新鮮雞蛋。
「夕遊」在是日文中是「鹽」sio的諧音，
「出張所」則是日語出差的意思，加上夕遊出張所這裡非常適合觀賞夕陽，這些種種來由結合起來就是夕遊出張所了。
許多鹽相關的商品，包裝精美可愛。 
小編失心瘋買了不少可愛的鹽
台南市安平區【夕遊出張所】
所在地點： 安平鹽神白沙灘公園
地址： 708台南市安平區古堡街196號
開放時間：
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